Bruschetta de chèvre frais
A l’apéritif, ou en entrée, en plein air ou à l’abri de la pluie, donnez libre cours à votre imagination pour composer des bruschettas de chèvre frais. Très fraîches et très simples à réaliser, ces...
View ArticleBlanc manger coco
Aux Antilles, si l’apéritif débute toujours par des Accras de morue, je vous propose de le terminer par un dessert "couleurs locales". Le blanc manger coco est un grand classique des Antilles, rapide...
View ArticleVerrine de melon glacé
Une entrée de saison avec ces billes de melon glacées à la gelée de vin moelleux. Choisissez un vin doux comme le Loupiac ou le Sauterne. Préparez ce melon à la gelée de vin mouelleux à l’avance pour...
View ArticlePoêlée de girolles à la Grecque
Une poêlée de girolles à la Grecque, de quoi faire varier les classiques de l’automne et se régaler en toute simplicité.Vous pouvez les servir en anti pasti ou en entrée avec un bon rosé de Provence....
View ArticleFricassée de poulet au vinaigre
Après la tarte aux pralines rouges, je vous propose de rester dans la capitale des Gaules en réalisant cette fricassée de poulet au vinaigre. La région lyonnaise a la chance d’avoir pour voisine la...
View ArticleQuiche aux deux saumons
Je vous propose de réaliser cette semaine une quiche aux deux saumons, frais et fumé agrémentée de coriandre fraîche. Accompagnez cette quiche d’une salade de roquette assaisonnée d’huile d’olive...
View ArticleNavets glacés à l’orange
Une recette ultra simple économique et de saison, les navets glacés à l’orange accompagneront une canette rôtie, un magret de canard ou un navarin d’agneau. Vous pouvez ajouter des carottes et des dés...
View ArticleFeuilleté au sésame et au thym frais
Voici une recette parmi les plus simples à réaliser… des feuilletés au sésame et au thym à grignoter en apéritif ou pour accompagner une salade de roquette au parmesan. Vous pouvez aussi une fois les...
View ArticleSalade de roquette au chèvre frais
Je vous propose aujourd’hui une salade au couleurs du printemps… qui se fait vraiment attendre. En attendant, faisons le plein de vitamines avec des salades variées comme par exemple cette salade de...
View ArticleSalade de jeunes pousses aux agrumes
Après la salade de roquette au chèvre frais, je vous propose de poursuivre avec une salade de jeunes pousses de radis et de betterave (Alfalfa) pleine de vitamines assaisonnée d’une vinaigrette aux...
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